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Além do Cabelo
Câncer não é escolha. Bom humor é.

22.jul.2016

Receitinha: almôndegas turbinadas

Por Alice Falleiro Nenhum comentário , ,

Já pratica a cozinhaterapia? Ainda não?! No problem, afinal nunca é tarde para viver novas experiências! Essa receita é simples e prática. Ponto para nós! Vem comigo e te inspira para fazer essa delícia!

 

As almôndegas podem ser servidas como petisco em uma cumbuca com um molhinho feito na hora ou então podem ser servidas acompanhadas de massa integral, arroz integral ou até mesmo uma saladinha.

 

Vamos aos ingredientes… Nhaaaaam!!!
– 500g de carne moída de primeira (faço com a de primeira, porque tem menos gordura);

– ½ xícara de quinoa;

– 1 ovo;

– 2 colheres de sopa de aveia (fina ou grossa, como preferir);

– 1 cebola média picada;

– 1 dente de alho picado;

– sal a gosto;

– 1 colher de sopa de azeite de oliva;

– pimenta do reino moída a gosto;

– 1 colher de sobremesa de semente de gergelim;

– 1 colher de sobremesa de cúrcuma;

– 1 colher de sobremesa de páprica doce;

– salsinha e cebolinha picadas a gosto.
Mãos a obra, vamos ao preparo:

Coloque em uma panela a quinoa com água até tapar as sementes. Quando ela começar a se abrir, desligue. Junte a quinoa cozida em um refratário com todos os outros ingredientes e misture bem. Aqui eu coloco as mãos mesmo.

 

Pegue uma forma e faça bolinhas enrolando com as mãos (dica: molhe as mãos para não grudar) . Leve ao forno pré-aquecido por uns 30 minutos. É importante ir olhando e não deixar muito tempo no forno, pois elas secam. A temperatura do forno é de 200ºC.
Dica: O bom é que fique crocante por fora e molhadinho por dentro. Hummmmm!!!
Tempo de preparo: 40 minutos
Pode servir como entradinha com a maionese fake de abacate ou com as pastinhas de cenoura e salsinha feitas com base de grão de bico e tahine.

 

Bom apetite!
Beijos com carinho,
Alice

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