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Além do Cabelo
Câncer não é escolha. Bom humor é.

24.jun.2016

Receitinha: bolo (cheiroso!) de laranja

Por Alice Falleiro Nenhum comentário , , , , ,

Hoje tem receitinha amorosa aqui no Além do Cabelo. Viva a Cozinhaterapia, gente!

 

 

Esse bolo de laranja é maravilhoso e leve – ou seja, perfeito para quem está em tratamento! Vários motivos me levam a amar essa receita, vamos a alguns deles:

1. É fácil de fazer;

2. Leva poucos ingredientes;

3. Não leva ovo nem leite (em homenagem aos veganos e intolerantes);

4. O bolo fica macio e fofíssimo e;

5. O cheiro do bolo é magnífico!

 

 

Vamos a receita?!

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INGREDIENTES 

* 1 xícara bem cheia de farinha trigo;

* 1 xícara de farinha de arroz;

* 1/2 xícara de farinha de aveia;

* 1 colher de chá de cardamomo em pó;

* 1 colher sopa de gengibre em pó;

* 1/2 xícara de açúcar demerara;

* 1/2 xícara de óleo de coco (pode ser manteiga Ghee ou óleo de canola);

* 1 copo bem cheio mais um dedo de suco de laranja natural (eu comprei a laranja e espremi na hora);

* Fermento para bolo;

* 1 pitada de sal.

 

PREPARO 

Bata bem todos os ingredientes (eu bato na mão mesmo, sem batedeira).

Acrescente uma pitada de sal à mistura e coloque o fermento para bolo (eu uso 1 pacotinho ou uma colher de sopa bem cheia).

Misture mais um pouco (devagarinho, por causa do fermento)

Unte a forma com óleo e um pouco de farinha.

Leve ao forno, já pré-aquecido por 10 minutos, e deixe mais uns 45 minutos a 180ºC. Mas atenção: cada forno tem suas peculiaridades, você já deve conhecer bem o seu, então siga sua experiência.

Confira com um palito de dente se o bolo está pronto – se enfiar o palito e ele sair limpo, é porque o bolo está pronto! Caso contrário, deixe mais um pouco).

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Deixe esfriar e prontinho!

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Tempo total para fazer a receita: Em média uma horinha.

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Espero que essa receita inspire vocês a praticar a Cozinhaterapia – eu iniciei a prática durante o tratamento quimioterápico e nunca mais parei!

Essa receita foi inspirada e adaptada da versão original da minha amiga Letícia Borges do Folias Gastronômicas

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Beijos com cheirinho de bolo de laranja, 

 

Alice

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