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04.nov.2016

Receitinha: hambúrguer de atum e berinjela caseiro

Por Flavia Maoli 1 Comentário , , , ,

O final de semana chega – e a vontade de sair da dieta também, né? Mas não precisa meter o pé na jaca para ser feliz: atualmente existem muitos sites com receitas saudáveis super saborosas – pra você se deliciar sem culpa!

Nossa Receitinha de hoje é um maravilhoso hambúrguer de atum com berinjela – super fácil de fazer! Você inclusive pode deixar congelado por até 3 dias, caso sobre! Vamos à receita?

 

INGREDIENTES

– 1 lata de atum escorrida;

– 1 berinjela média (ou 2 pequenas);

– 2 dentes de alho;

– farelo de aveia para dar liga (usei quase 1 xícara);

– sal e pimenta a gosto;

– 1 fio de azeite e mais um pouco para grelhar.

Dica: esses cortes na berinjela facilitam a retirada do conteúdo depois de assado.

Dica: esses cortes na berinjela facilitam a retirada do conteúdo depois de assado.

 

 

MODO DE PREPARO

1. Coloque as berinjelas cortadas ao meio com os dentes de alho sem casca em uma assadeira. Tempere com sal e pimenta a gosto e 1 fio de azeite;

2. Cubra com papel alumínio e leve ao forno até as berinjelas estarem amolecidas;

3. Espere esfriar e, com uma faca, retire todo o recheio da berinjela;

4. No processador (ou em uma tigela grande e com a ajuda de um garfo) misture o atum, o alho e a berinjela até virar uma massa homogênea;

5. Vá adicionando o farelo de aveia aos poucos até dar o ponto de modelar. Aproveite para verificar se está bom em relação ao sal;

6. Modele os hambúrgueres e asse no forno em assadeira untada com um pouco de azeite ou grelhe direto na frigideira – fica pronto super rápido!

 

Bom apetite e bom final de semana!

 

Beijos, 

 

Flavi

 

Fonte: Saboridades e Pitadinha

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Uma resposta para “Receitinha: hambúrguer de atum e berinjela caseiro”

  1. AMÉLIA mara VERISSIMO disse:

    amo atum. Com berinjela então que delícia

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