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Além do Cabelo
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29.mar.2016

Receitinha: maionese de abacate

Por Alice Falleiro 2 Comentários , , , , , ,

O abacate é um alimento muito versátil: fica perfeito na guacamole, mas serve para fazer mousse de abacate com cacau, vitaminas…Hoje apresento pra vocês algo que eu chamo de Maionese fake de Abacate! Além de evitar o desperdício, fica uma delícia! Vamos à receitinha?

Abacate é amor! <3

 

IGREDIENTES

* 1 abacate bem maduro;
* 1 limão;
* 1 dente de alho fervido;
* salsinha picada a gosto;
* pimenta do reino a gosto;
* meio copo de água;
* sal a gosto;
* azeite de oliva;
* leite de coco (opcional);
* duas colheres de sobremesa de alcaparras em conserva (opcional);
* 1 colher de tahine (opcional).

 

PREPARO

Retire toda a polpa do abacate e coloque no liquidificador. Esprema o limão, e coloque todos os outros ingredientes junto com o abacate no liquidificador. Quando a mistura estiver cremosa, sua maionese está pronta!
Tempo de preparo: 15 minutos

 

 

Essa receita é tão difícil que não dá nem pra piscar que já está pronto, não é?
DICAS:

1. Se for colocar as alcaparras, tome cuidado com o sal;
2. Fica ótimo com torradinhas, pão caseiro ou pão integral;
3. Pode substituir a maionese convencional na tradicional salada com batatas ou aipim (mandioca, macaxeira). Fica muito bom!

 

Bom apetite! Beijinhos, 

 

Alice

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2 respostas para “Receitinha: maionese de abacate”

  1. SIMONE FREITAS disse:

    Oi quanto de azeite de oliva coloco?

  2. Alice de Moraes Falleiro disse:

    Oi Simone, eu coloco meio que de “olho”, sabe? Tipo uma colher de sopa, mais ou menos. É que o azeite de oliva é forte e o abacate por si só já tem oleosidade. Espero ter te ajudado. Faz a receita, fica uma delícia, pode confiar 🙂

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