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Além do Cabelo
Câncer não é escolha. Bom humor é.

08.jul.2016

Receitinha: pão caseiro vegano

Por Alice Falleiro Nenhum comentário , , , ,

Eu lembro da minha infância toda a vez que eu faço pão caseiro. Sabe por quê? Por causa da Xuxa! Ela tem uma música que marcou a minha infância…. Curiosos?

 

 

Abaaaafa!

 

Vai ter receita de pão caseiro, Alice? Yes! Tá Alice, mas o que essa receita tem de especial? Muitos motivos, mas entre muitos, cito cinco:

1. Não vai ovo e nem leite (democrática) todo mundo pode comer;

2. o sabor é delicioso;

3. é leve, ou seja, não pesa no estômago (que está debilitado em virtude do tratamento e também após o “tsunami” até o corpo se recuperar totalmente);

4. todo mundo que prova não só aprova como adora e pede a receita;

5. eu amo essa receita e já fiz muitas vezes, pode confiar!

 
Como sou a favor de multiplicar conhecimento, experiências e amor, que venha a receita.

INGREDIENTES

* 1 xícara bem cheia de farinha integral;

* 1 xícara bem cheia de farinha branca (pode substituir por integral, eu faço com uma de cada, porque prefiro);

* 1 xícara de aveia em flocos finos;

* 1/2 xícara de ghee ou óleo de girassol;

* 1 pacote de fermento biológico;

* água morna para dar o ponto (mais ou menos uma xícara);

* 1 pitada generosa de sal;

* 1 pitada generosa de açúcar;

* 1 colher cheia de gengibre em pó;

* 1 colher cheia de erva-doce em semente;

* 1 pouco de noz moscada ralada;

* 1 colher de semente de girassol.

 

PREPARO
Coloque em uma tigela todos os ingredientes secos e faça um furo no meio – acrescentando o óleo ou ghee e a água morna. Aqui não tem jeito: tem que meter a mão, adooooro! #aloka
Vá acrescentando a farinha até dar o “ponto”. Quando a massa estiver descolando da mão, coloque em uma superfície lisa com farinha polvilhada e sove por uns 10 minutos. Deixe descansar com um pano úmido em cima tampando a tigela por uns 45 minutos. Vai ficar assim, como na foto. Nhaaaaam!

 

Divida a massa em duas e sove mais uns 10 minutos cada parte. Colocar na forma e vai para o forno pré-aquecido uns 10 minutos.

Dica: Coloque por cima de um dos pães manteiga ghee e no outro melaço ou melado (tanto faz), fica uma delícia:) Olha a foto:)

Com melado

 

Com ghee

 

O pão deve assar no forno a 180ºC por uns 45 minutos, mas é sempre bom dar uma olhadinha, pois pode variar, afinal depende do forno de cada um. Pode comer com ghee ou mel:)

Prontinho!

 

Te inspira e te apaixona por esse pão vegano delícia. A receita é inspiração do Folias Gastronômicas da querida Letícia Borges.

 

Beijos,

Alice

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