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Além do Cabelo
Câncer não é escolha. Bom humor é.

11.abr.2017

A polêmica da carne – o que você precisa saber

Por Nutri Fernanda Bortolon

Recentemente a indústria da carne esteve envolvida em uma grande polêmica após a denuncia da Operação Carne Fraca, como todos acompanharam. Além de terem sido encontrados vestígios de papelão, muitas das amostras apresentavam-se vencidas ou...

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08.fev.2017

5 receitas de temperos caseiros

Por Nutri Fernanda Bortolon

Segundo a Organização Mundial da Saúde, a quantidade de sódio recomendada por dia é menos de 2.000 mg (ou 5 gramas de sal), o equivalente a 1 colher de chá cheia. Sabemos que é muito...

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12.jul.2016

Curso de Gastronomia Funcional Preventiva

Por Nutri Fernanda Bortolon

Atenção pessoal de Porto Alegre e arredores! Dia 30 de julho (sábado) vou ministrar um curso super especial sobre Gastronomia Funcional Preventiva!     O objetivo do curso é oferecer estratégias gastronômicas para todos que...

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17.maio.2016

Dica da Nutri: 10 fontes de proteína vegetal

Por Nutri Fernanda Bortolon

Quando falamos em proteína, logo pensamos nas carnes, não é mesmo? Mas existem também diversas fontes de proteína vegetais – ótimas opções para reforçar a absorção proteica no organismo, tão importante na formação e renovação...

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05.abr.2016

Receitinha: 5 sucos antifadiga

Por Nutri Fernanda Bortolon

Nos primeiros dias após a quimioterapia é muito comum ter aquela sensação de cansaço, fadiga generalizada, vontade de ficar na cama e não fazer nada, não é mesmo? Mas existem alimentos que podem nos ajudar...

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29.mar.2016

Dica da Nutri: Crepioca

Por Nutri Fernanda Bortolon

Já faz tempo que a Tapioca é ingrediente assíduo na dieta das brasileiras – aliás, ela já era descrita em cartas enviadas a Portugal no início da colonização. Ao contrário dos pães e biscoitos, a...

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22.mar.2016

Torta de Ganache deliciosa e saudável

Por Nutri Fernanda Bortolon

A Páscoa está aí e nada melhor do que uma sobremesa deliciosa para comemorar a data em família, certo? Mas você não precisa enfiar o pé na jaca para curtir o feriado! Hoje deixo para...

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19.jan.2016

7 motivos para comer brotos

Por Nutri Fernanda Bortolon

Você consome brotos? Muitas pessoas acreditam que os brotos não sejam assim tão relevantes para uma dieta balanceada – mas, acredite, eles são! Aqui vão 7 motivos para incluir brotos em suas refeições:     1. Sua...

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12.jan.2016

Dica da Nutri: manteiga Ghee

Por Nutri Fernanda Bortolon

Quem aí já conhece a manteiga Ghee? O ghee é uma gordura pura obtida da manteiga a partir de um longo processo de filtragem em baixa temperatura, onde há a remoção do açúcar (lactose) e da...

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15.dez.2015

Receitinha: essência sem conservante para doces

Por Nutri Fernanda Bortolon

Hoje a Dica da Nutri é uma receita de essência natural para fazer em casa – e arrasar na ceia desse ano!     Super versátil e com aroma inigualável, pode ser usada em panetones, chocotones e –...

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